槐花清蒸鱼 赶走银屑病

我生活在一个塞外山城。13岁那年秋季，我突然浑身起丘疹，经医院诊断为寻常性银屑病。从此，父母带着我走上了漫长的求医路。7年来，去了很多医院、诊所，用了无数偏方，虽然夏季病情有所好转，可一到冬季仍然要发，真是苦不堪言。有一次，我在一本书上看到一个“槐花清蒸鱼”的药膳方，据说对银屑病患者很有效。我抱着试试看的心理，开始常吃这道菜。一段时间后，身上的皮损真的渐渐好了。1998年的冬天到了，我的心像往常一样忐忑起来，这个药膳在我的“灾难季节”还会管用吗?适逢此时，我看到了1999年第5期《大众医学》上的《战胜银屑病》系列文章。文章中，专家向我们患者推荐的食物，第一个就是槐花!这下我更信心百倍，每星期至少吃两次“槐花清蒸鱼”。这样直到春回大地，银屑病没有再显形。7年来，我第一次度过了一个没有病痛的冬天，激动的心情难以言表。在此，我把这个方子写下来，希望更多的病友能摆脱病魔的纠缠。槐花15克、葱白7枚、紫皮蒜20克、鲫鱼或鲤鱼500克，姜片、盐、料酒适量。将鱼洗净，去鳞、鳃、内脏，鱼体躯干部斜切3~5刀，放入砂锅，加葱、姜、蒜、盐、料酒和适量清水，在温火上蒸20分钟。然后放入洗净的槐花，加味精、香油少许，即可食用。田淑荣(河北)银屑病是一种难治而易发的慢性皮肤病，有免疫异常、内分泌紊乱、代谢障碍、精神刺激、感染、遗传等多种致病因素。中医认为，此病与肺、脾功能失调，感受风寒、风湿、湿热之邪，导致气血运行失畅而形成血热、血瘀、阴虚血燥等有关，只有驱除病邪、解除病理，方能使气血调畅、肺脾功能健运，促进康复。槐花是一味清热泻火、凉血止血的常用中药，历来不仅用于治疗各种出血，也常用来治各种疔疮肿毒等皮肤病。槐花治银屑病，民间早有应用，其可靠疗效近年还有过一些临床报道，据说有效率可达94%。现代研究表明，槐花具有降低毛细血管通透性、抗炎、抗菌、抗溃疡、改善血液循环等作用。鲫鱼或鲤鱼有健脾利湿、除湿热之功，而脾虚湿热是多数银屑病患者的共同病机，故常食也有助于康复。小田读者提供的药膳方中的葱白和紫皮蒜，不只是调味品，它们更具通阳解毒功能，能祛除风湿之邪，可治疗多种皮肤病。因此，这张方子组成合理，对银屑病具有一定疗效。而且，此方还可治暑疖、痈疽、淋巴结核、痔疮下血等证。一般地说，入膳的槐花应为干燥花朵。好在夏季花初开时采收，除去杂质，当天晒干。这种槐花干品呈黄色或淡棕色，色泽鲜艳，不易变质;若沾露水或雨水，隔日晒干，则色易变黑，易霉烂。花未开时采收的花蕾，晒干后称为槐米，也有相同功效，剂量同槐花。槐花、槐米均宜装入木箱，置阴凉干燥处保存、备用。一旦霉变，应丢弃不用。由于银屑病有寻常型、脓疱型、关节炎型、红皮病型等多种表现，患者个体差异又大，故中医治疗还需辨证论治、辨证用膳。此食疗方功能重在清热利湿，对表现为红色丘疹上覆盖多层银白色鳞屑、口渴、便秘、苔黄腻的寻常型且湿热盛者，有较好疗效。其他类型的银屑病患者，在辨证用药同时也可试用本方，只是效果不一定明显。大便溏薄、舌苔白腻的脾胃虚寒者，当酌情减槐花。