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银屑病患者的食疗方法

银屑病患者的食疗方法

食疗方法一、荤、素搭配

素食主要是指粗粮、蔬菜等植物性食品,荤食主要指动物性食品,荤素搭配且以素为主,可使银屑病患者获得丰富的维生素、无机盐,且能提高蛋白质的生理利用度,人体对各种营养物质的需要。从现代科学的观点来看,单纯吃素对人体可能并无益处。僧侣们多长寿并非得益于素食,而是与其他因素如环境优美、生活规律、清净无为等有关。

食疗方法二、多吃蔬菜、水果和薯类

多吃蔬菜、水果和薯类食物,在保持银屑病患者心血管健康、增强抗病能力、减少癌症病发等方面,起着十分重要作用。蔬菜的种类繁多,营养价值很高,含有丰富的胡萝卜素、维生素B2、维生素C和叶酸、矿物质、膳食纤维和天然抗氧化物等。薯类食物含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质,但近年来银屑病患者吃薯类较少,应当多吃些薯类,补充这方面营养。

食疗方法三、鱼、禽、蛋、瘦肉应适量

鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物含有丰富的优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质,有利于补充植物蛋白质中赖氨酸的不足。鱼类所含的不饱和脂肪酸,可以降低血脂及防止血栓形成。动物肝脏含维生素A极为丰富,还富含维生素B12、叶酸等。

食疗方法四、谷物为主,多样搭配

谷类食物是中国传统膳食的主体,不过,银屑病患者越来越倾向于食用更多的动物性食物。动物性食物所提供的能量和脂肪过高,对银屑病的预防不利。所以,银屑病患者应以谷物类食物为主、多样搭配的饮食原则。此外,银屑病患者要注意粗细搭配,经常吃一些粗粮、杂粮等。稻米、小麦不要碾磨太精,否则谷粒表层所含的维生素、矿物质等营养素和膳食纤维就会大部分流失到糠麸之中。

食疗方法五、干、稀搭配

如果银屑病患者单吃过干之品,如米、馍,或者单喝稀汤,都不符合营养卫生要求,应该干、稀搭配,这样可使蛋白质得到互补。


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